この記事を書いた人：ぐるみん
資さんうどん京都桂店は、2026年9月24日に京都市西京区で営業を開始します
北九州で始まった人気うどんチェーン「資さんうどん」は、京都府で2号店となる京都桂店を2026年9月24日（木）午前8時に開店します。所在地は京都市西京区桂池尻町137で、かつて「ステーキガスト京都桂店」が構えていた場所に出店します。
京都府内では2026年4月16日に開店した松井山手店に続く2号店で、こちらもステーキガストの元敷地を利用しています。全国で121店舗目となる資さんうどんにとって、京都エリアでの本格的な展開がいよいよ始まります。
この記事では、資さんうどん京都桂店を初めて訪れる方が知りたがる内容—メニューの特徴、営業時間、アクセス方法、そして北九州で長く親しまれてきた資さんうどんの魅力—をすべて詳しくご紹介します。実際に足を運んでみたくなる情報が盛りだくさんです。
資さんうどん・京都桂店の概要
店舗情報とオープン日時
資さんうどん京都桂店は2026年9月24日（木）午前8時にグランドオープンします。朝8時から営業を開始しますが、24時間営業かどうかは公式には明記されていません。松井山手店の営業形態を参考にすると、開店後に公式情報で営業時間を確認するのが良いでしょう。新しい店舗の雰囲気が想像できて、期待が高まりますね。
所在地とアクセス
京都桂店の住所は京都府京都市西京区桂池尻町137です。ステーキガスト京都桂店の跡地に位置しているため、以前からこのエリアを利用していた方には馴染みのある場所です。
車での来店がしやすい立地で、駐車場も完備されています。最寄り駅や周辺道路の詳細は、開店前後に公式サイトや店舗情報で確認すると安心です。
資さんうどんはどんな店か？北九州で生まれた人気うどんチェーン
北九州のご当地ソウルフード
資さんうどんは福岡県北九州市で1976年に創業した老舗のうどんチェーンです。北九州では「資さん」という愛称で呼ばれ、地元の方々に子どもの頃から親しまれるソウルフードとして根付いています。その長い歴史を感じると、自然と食べたくなりますね。
九州全域、特に福岡を中心に店舗を拡大しており、24時間営業の店が多数あるため、深夜でも気軽に利用できるうどん店として幅広い世代に支持されています。
関西・京都への進出の背景
資さんうどんはここ数年、九州以外の地域への出店を積極的に進めています。京都府では2026年4月16日に松井山手店が初めて出店し、さらに5か月後の2026年9月24日に京都桂店が開店する予定です。
どちらの店舗もステーキガストの旧店舗跡地を利用して出店しており、既に飲食店として機能していた場所を引き継ぐことで、地域に早く馴染む利点があります。京都エリアに2店舗が揃うことで、関西圏での認知度がさらに上がることが期待されています。
資さんうどんの魅力を徹底解説：メニュー・味・こだわり
定番メニューと人気メニュー
資さんうどんの代表的なメニューは、やはりシンプルな「かけうどん」や「ごぼう天うどん」です。出汁がしっかりと染み込んだつゆと、もちもちした食感のうどんが特徴で、九州らしい優しい味わいを楽しめます。そのシンプルさの中に、九州の温かさを感じられるのが好きです。
うどんだけでなく、丼ものや定食も充実している点が資さんうどんの魅力です。特に「かしわめし」は北九州の郷土料理として知られ、うどんとセットで注文する人が多い人気メニューです。
こだわりの出汁と麺
資さんうどんは、出汁に昆布とカツオをたっぷり使い、深い味わいが特徴です。九州らしいやや甘めの調味ながら、くどくなく飽きずに食べられる味に仕上げられています。そのバランスの良さに思わず笑顔がこぼれます。
麺はコシがありつつ柔らかく、喉越しの良さが魅力です。北九州のうどん文化を尊重しつつ、幅広い年代に受け入れられるような味作りが行われています。
満足感たっぷりのセットメニュー
資さんうどんでは、うどんだけでなくおにぎりや丼ものとのセットも豊富です。しっかり食べたい方には、天ぷらやかしわめしと組み合わせたセットが特におすすめです。
価格帯はリーズナブルで、ファミリーや学生にも利用しやすい設定です。コストパフォーマンスの高さが、資さんうどんが長く支持される要因の一つです。
京都桂店での楽しみ方のポイント
オープン初日はどうしても混み合います
2026年9月24日にグランドオープンする当日は、新しい店舗であるため混み合うことが予想されます。特に開店の午前8時直後やランチ、ディナーの時間帯は来店者が集中しやすいです。
初めて来店される方や落ち着いて食事したい方は、平日の午後など比較的空いている時間帯を選ぶとよいでしょう。
初めての方におすすめしたいメニュー
資さんうどんを初めて体験する方には、まず定番の「ごぼう天うどん」や「肉うどん」を味わうことをおすすめします。出汁の風味と麺の食感がシンプルに楽しめます。シンプルさが逆に心地よく、ついまた食べたくなります。
加えて、サイドメニューの「かしわめし」や「いなり寿司」をプラスすれば、北九州らしい味わいをさらに広く楽しめます。初めてのご来店の際は、ぜひセットでご注文ください。
家族やグループでの利用にぴったり
資さんうどんは店内が広くテーブル席が多いため、家族連れやグループでの利用に向いています。メニューのバリエーションが豊富で、うどん以外の選択肢も揃っているので、好みが分かれる仲間でも安心して利用できます。
子ども向けメニューも用意されており、幅広い年齢層が一緒に楽しめる雰囲気が整っています。
京都府内での2号店が持つ意義とこれからの展開
松井山手店に続く、京都エリアの新たな拠点
京都桂店は、2026年4月16日に開店した松井山手店に続く、京都府内で2番目となる店舗です。こちらもステーキガストの跡地を活かし、地域に根ざした飲食店としての立地を受け継いでいます。
京都市内と府南部に拠点を置くことで、より広いエリアの利用者へ資さんうどんの味を提供できる体制が整いつつあります。
関西における認知度の向上が期待されます
九州では圧倒的な知名度を誇る資さんうどんですが、関西ではまだ認知度が低いのが実情です。京都という立地で2号店を開くことで、観光客や地元住民の口コミが広がり、関西圏での知名度が徐々に高まることが期待されています。私としては、地域の皆さんが自然に足を運んでくれる光景を思い浮かべると、胸が高鳴ります。
今後は、京都以外の関西エリアへの出店も視野に入れた展開が考えられます。
ネット上で高まる期待の声
資さんうどん京都桂店の開店に関し、SNSや口コミサイト上で多彩な意見が寄せられています。
ステーキガスト閉店は残念だけど、資さんうどんができるなら嬉しい！北九州のうどん、京都で食べられるの楽しみ。
Twitterユーザーの声
地元の飲食店が閉店する寂しさを感じつつも、新たなうどん店への期待の声が多数見られます。特に九州出身者や、以前北九州で資さんうどんを食べたことがある人からは、懐かしさと喜びのコメントが寄せられています。私も同じように、懐かしさと新しさが交わる瞬間に胸が高鳴ります。
資さんうどん、京都にもできるんだ！松井山手店に続いて桂にも。これで気軽に行けるようになる。
地域情報サイトのコメント欄
京都府で2店舗目がオープンすることで、利用できるルートが増えることを喜ぶ声が多く聞かれます。松井山手店は府の南部にあるため、京都市内在住の方には桂店の方がアクセスしやすいという意見も出ています。新たな選択肢が増えるのは、地域のうどんファンにとって嬉しいことだと思います。
ステーキガスト跡地に資さんうどんか。ファミレスよりうどんチェーンのほうが普段使いしやすいかも。オープン日に行ってみようかな。
口コミサイトのレビュー
跡地の再活用という観点から、業態転換を前向きに評価する声が多く寄せられています。ファミリーでも利用しやすい点や、価格が手頃であることへの期待が語られています。
まとめ：2026年9月24日、資さんうどん京都桂店で北九州の味を堪能しよう
資さんうどん京都桂店は、2026年9月24日（木）の朝8時に開店します。北九州で長年親しまれているコクのある出汁うどんと、たっぷりのボリュームが、京都市西京区桂池尻町で楽しめるようになります。
京都府では松井山手店に次ぐ2店舗目となり、関西エリアでの展開が本格的に進む拠点です。資さんうどんを初めて体験する方も、九州でなじみのある方も、ぜひオープン後に足を運んでみてください。実際に訪れたら、きっと新しい発見があるでしょう。
メニューが充実し、価格も手頃です。家族連れが利用しやすい雰囲気があり、日常的に利用しやすいうどん店と言えます。2026年9月24日に資さんうどん京都桂店で新しいうどん体験をしてみませんか。
